當下我國廚房設備行業進入新的轉型期，結束了高速發展的階段，粗放型的發展模式已經不適應，要改變大而不強的局面任務還很艱巨，需要全行業團結起來，不斷創新，努力實現廚房設備生產強國的愿望。

廚房布局是指合理安排廚房區域內各工序流程及廚房內各種設備、器械和用具的具體位置。U型布局將工作臺、冰柜以及加熱設備沿四周擺放，留一出口供人員、原料進出，出品可開窗從窗口接遞。

(4)油炸器具油炸器具宜用中性清潔劑輔助清洗。用軟布擦拭表面機體。不可使用銳利的金屬刷刷洗，也不可使用烤箱用的清潔劑、噴式玻璃清潔劑、化學抹布、溶劑等擦拭，以避免機體上字體模糊，失去光澤或造成銹蝕。

隨著國內不銹鋼餐廚具生產企業的不斷增多，市場競爭日益激烈，客戶對產品功能、外觀、款式的要求不斷提升，傳統OEM模式在新的市場環境中競爭能力正逐漸下降。

西餐是我國及一些東方國家的人對歐美菜點的統稱，由于歷史文化背景不同、風土人情不同，因此，西餐廚房所使用的廚具設備與中餐廚房所使用的廚具設備也有所不同。 10、多士爐是一種小型電熱烤面包片加熱。

當下我國廚房設備行業進入新的轉型期，結束了高速發展的階段，粗放型的發展模式已經不適應，要改變大而不強的局面任務還很艱巨，需要全行業團結起來，不斷創新，努力實現廚房設備生產強國的愿望。

廚房布局是指合理安排廚房區域內各工序流程及廚房內各種設備、器械和用具的具體位置。U型布局將工作臺、冰柜以及加熱設備沿四周擺放，留一出口供人員、原料進出，出品可開窗從窗口接遞。

(4)油炸器具油炸器具宜用中性清潔劑輔助清洗。用軟布擦拭表面機體。不可使用銳利的金屬刷刷洗，也不可使用烤箱用的清潔劑、噴式玻璃清潔劑、化學抹布、溶劑等擦拭，以避免機體上字體模糊，失去光澤或造成銹蝕。

隨著國內不銹鋼餐廚具生產企業的不斷增多，市場競爭日益激烈，客戶對產品功能、外觀、款式的要求不斷提升，傳統OEM模式在新的市場環境中競爭能力正逐漸下降。

西餐是我國及一些東方國家的人對歐美菜點的統稱，由于歷史文化背景不同、風土人情不同，因此，西餐廚房所使用的廚具設備與中餐廚房所使用的廚具設備也有所不同。 10、多士爐是一種小型電熱烤面包片加熱。